LeMinervois La Livinière du Domaine Montagne Noire est un vin rouge de la région de Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon. Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes. Acheter ce vin en ligne ou en boutique Je vends ce vin Modifier ce vin Accords mets et vins avec du Minervois La Livinière 🍷 Offres et Promos Blancs Rouges Rosés Vins Doux Naturels Vins Bio Vins Nature Vins en Cubi Grands Vins Tous les vins Les Appellations Domus Maximus VI 2006Massamier La Mignarde Minervois La Livinière AOC Type d'agriculture Cépages 80% Syrah et 20% GrenacheUne pléiade de médailles, distinction et articles. Citons 95/100 Wine International février 2004, Meilleur vin rouge français toutes catégories et Meilleur vin du monde dans sa catégorie syrah-grenache- L'avis du dénicheur Le meilleur vin du monde, dans un millésime exceptionnelDomus Maximus de Massamier la Mignarde en 2006, tout le savoir-faire de Frantz Vènes dans un millésime d'exception. Consacré comme le meilleur vin rouge français toutes catégories à l'International Wine Challenge en 2005, voici ce qui se fait de mieux en Languedoc. Dans le bordelais ou en Bourgogne, ce serait un rêve accessible qu'aux plus fortunés ! €Commande impossible - Vin en rupture de stock Fiche Technique Conditionnement carton Robe La robe est très dense, d'une couleur profondeNez Le nez développe de beau arômes avec une belle intensité, avec de la richesse et de la complexité mêlant des arômes de fruits rouges trés mûrs, de garrigue et d'olives noiresBouche La bouche est très puissante avec une matière très riche, et très mure où s'expriment des notes de fruits rouges et d'olives noires accompagnant une finale interminableTempérature Servir vers 17°CA boire avec assortiment de fromages, poilée de cèpes , magret de canardGarde Encore 2 à 5 ans de garde mais fantastique actuellement Localisation Frantz Vènes, Massamier La Mignarde, des valeurs retrouvées, avec DomusMaximus, le plus grand vin du monde. vin minervois languedoc Voir le domaine Service client Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 au 09 54 04 32 33 prix d'un appel localou par email en cliquant ici Livraisons Votre livraison est garantie aux dates proposées à la vous êtes prévenu dès la disponibilité de votre commande. En savoir plus Paiement sécurisé Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire BNP Paribas En savoir plus Newsletter Recevez la newsletter de Vie d'Oc pour tout savoir sur les vins du Languedoc et recevoir nos promotions en avant-première NicolleMeyer signe son entrée dans le Guide de bien belle manière avec cette cuvée élevée dix-huit mois en fût qui assemble syrah et grenache. Colorée, la robe ouvre sur un nez tout aussi intense, fruité (fruits rouges), floral et finement fumé. Riche et charnue à l'attaque, la bouche déploie sans faiblir de bout en bout une très belle matière veloutée soutenue par des tanins de L’AOC Minervois-La Livinière est une appellation issue de l’AOC Minervois. Elle définit un terroir qui se trouve au cœur du Minervois dans la région naturelle, dite du "Petit Causse", située au bas du piedmont de la Montagne Noire. Elle regroupe six communes Azillanet, Azille, Cesseras, Félines Minervois, La Livinière et Siran. Le vignoble s’étend sur une superficie de 300 hectares et produit environ hectolitres par an. Géologiquement, l’AOC Minervois-La Livinière est une réplique miniature du territoire du Minervois. Les sols présentent une alternance de calcaires compacts et de marnes. Sur les coteaux dominent marnes gréseuses et grès. C’est un secteur très sec où les précipitations sont comprises entre 400 et 500 mm avec un déficit hydrique estival important. Les cépages majoritaires de l’AOC Minervois-La Livinière sont la syrah, le mourvèdre et la grenache. Ils doivent représenter au minimum à 60 % dans l’encépagement dont 40% minimum de syrah ou de mourvèdre, avec un complément possible de carignan, cinsault, terret, picpoul ou d'aspiran. Les vins produits sur cette AOC sont exclusivement vinifiés en rouges. L’aridité encore plus importante du terroir de cette appellation développe la complexité aromatique de ces Minervois. Les vins tendent des arômes de cassis et d’olives noires, sur des notes de cuir. Volumineux en bouche, les AOC Minervois-La Livinière sont charnus et suaves, aux tanins élégants.
Lacuvée Domus Maximus 2000, AOC Minervois la Livinière du Domaine Massagnier la Mignarde à Pépieux (Aude), est élue « meilleur vin rouge du sud de la France : Un Minervois sacré meilleur vin rouge français au Wine Challenge
Dans le Minervois, les gens du vin ne font pas les choses à moitié. Adossée à la Montagne Noire, on ne peut pas dire que l’appellation Minervois-La Livinière soit un vrai terroir d’altitude. Mais il s’agit d’un véritable terroir d’exception et historique de surcroît. Alors comme dans toutes les exceptions, il faut une règle. Et la règle dans cette appellation communale obtenue en 1999, la première entre toutes celles du Languedoc, est le Livinage. Ainsi, annuellement, tous les vins rouge du cru sont dégustés. Que les amateurs de syrah se pressent car c’est ici, le cépage roi » de l’appellation. Une fois élus, ces vins vont représenter l’appellation en de belles circonstances. Et, pour être parmi ceux-là, il faut désormais convaincre un triple jury composé de journalistes, de sommeliers et de vignerons. Ces 9 vins pourraient illustrer à eux seuls un pan d’histoire de La Livinière. D’abord parce que le vin est une histoire de goût et de temporalité. Parmi ces cuvées, celle de Clos Centeilles, est le fruit d’un travail reconnaissable entre tous, bien que peu représentative de l’appellation. C’est un vin apprécié des amateurs de vin singulier. Il y a de la nouveauté comme Le champ du lièvre, un vin de copain comme Gaston… En bref, 9 vins pour 9 temps de l’existence, avec chacun une identité. Cuvées ambassadeurs 2017 » de l’AOC minervois-la-livinière Parmi ces 9 cuvées d’exception, deux cuvées sont remarquables Domaine Ancely, Les vignes oubliées 2013 et 2011. Bernard Ancely est de ceux qui ont eu envie de faire du vin très tôt. Et pourtant, pour ce vigneron, il a fallu attendre le bon moment. Et c’est souvent dans cette attente que les meilleures choses se préparent. Bernard Ancely partage une certaine idée du vin, 1/3 d’angoisse, 1/3 de stress et 1/3 de doute ! » Et il faut croire que cette boussole porte sens. Taille courte, surface foliaire élevée, pigeage, vendanges manuelles expriment toute l’attention portée du vignoble à la vinification. Le vin du domaine Ancely, classé en minervois-la-livinière, Les vignes oubliées dont il ne produit que 5000 cols, syrah à 70% et de grenache pour les 30% restant. Un vin élégant, mentholé aux arômes fins de garrigue, de ciste et de cerise sauvage. Un vin de gourmet et de gastronomie à n’en point douter, au tarif départ cave de 16€. Autre merveille de l’appellation et de cette sélection, la cuvée Dynamic 2014, signée Robert Eden au Château Maris pour sa texture soyeuse, ses tannins fondus en bouche. Une cuvée peu marquée par le bois puisqu’élevée en foudres. Son prix est à la hauteur de l’exception, compter 60€ pour ce millésime. Les neufs cuvées de l’édition 2017 Clos Centeilles, Clos Centeilles 2011 19€ Domaine de Tholomiès 2015 16€ L’Oustal Blanc, Prima Dona 2014 26€ Domaine La Siranière, La Livinière 2012 23,50€ Domaine Ancely, Les Vignes Oubliées 2013 16€ Mas Paumarhel, Mourel Rouge 2014 11€ Château Faiteau, Gaston 2014 13,50€ Champ du Lièvre, Minervois-La Livinière 2015 19€ Château Maris, Dynamic 2014 60€ Christelle Zamora, photos ©BonBecBohème Minervois-La Livinière, 9 vins à connaître Dans le Minervois, les gens du vin ne font pas les choses à moitié. Adossée à la Montagne Noire, on ne peut pas dire que l’appellation Minervois-La Livinière soit un vrai terroir d’altitude. Mais il s’agit d’un véritable terroir d’exception et historique de surcroît. Alors comme dans toutes les exceptions, il faut une règle. Et la règle dans cette appellation communale obtenue en 1999, la première entre toutes celles du Languedoc, est le Livinage. Ainsi, annuellement, tous les vins rouge du cru sont dégustés. Que les amateurs de syrah se pressent car c’est ici, le cépage roi » de l’appellation. Une fois élus, ces vins vont représenter l’appellation en de belles circonstances. Et, pour être parmi ceux-là, il faut désormais convaincre un triple jury composé de journalistes, de sommeliers et de vignerons. Ces 9 vins pourraient illustrer à eux seuls un pan d’histoire de La Livinière. D’abord parce que le vin est une histoire de goût et de temporalité. Parmi ces cuvées, celle de Clos Centeilles, est le fruit d’un travail reconnaissable entre tous, bien que peu représentative de l’appellation. C’est un vin apprécié des amateurs de vin singulier. Il y a de la nouveauté comme Le champ du lièvre, un vin de copain comme Gaston… En bref, 9 vins pour 9 temps de l’existence, avec chacun une identité. Cuvées ambassadeurs 2017 » de l’AOC minervois-la-livinière Parmi ces 9 cuvées d’exception, deux cuvées sont remarquables Domaine Ancely, Les vignes oubliées 2013 et 2011. Bernard Ancely est de ceux qui ont eu envie de faire du vin très tôt. Et pourtant, pour ce vigneron, il a fallu attendre le bon moment. Et c’est souvent dans cette attente que les meilleures choses se préparent. Bernard Ancely partage une certaine idée du vin, 1/3 d’angoisse, 1/3 de stress et 1/3 de doute ! » Et il faut croire que cette boussole porte sens. Taille courte, surface foliaire élevée, pigeage, vendanges manuelles expriment toute l’attention portée du vignoble à la vinification. Le vin du domaine Ancely, classé en minervois-la-livinière, Les vignes oubliées dont il ne produit que 5000 cols, syrah à 70% et de grenache pour les 30% restant. Un vin élégant, mentholé aux arômes fins de garrigue, de ciste et de cerise sauvage. Un vin de gourmet et de gastronomie à n’en point douter, au tarif départ cave de 16€. Autre merveille de l’appellation et de cette sélection, la cuvée Dynamic 2014, signée Robert Eden au Château Maris pour sa texture soyeuse, ses tannins fondus en bouche. Une cuvée peu marquée par le bois puisqu’élevée en foudres. Son prix est à la hauteur de l’exception, compter 60€ pour ce millésime. Les neufs cuvées de l’édition 2017 Clos Centeilles, Clos Centeilles 2011 19€ Domaine de Tholomiès 2015 16€ L’Oustal Blanc, Prima Dona 2014 26€ Domaine La Siranière, La Livinière 2012 23,50€ Domaine Ancely, Les Vignes Oubliées 2013 16€ Mas Paumarhel, Mourel Rouge 2014 11€ Château Faiteau, Gaston 2014 13,50€ Champ du Lièvre, Minervois-La Livinière 2015 19€ Château Maris, Dynamic 2014 60€ Christelle Zamora, photos ©BonBecBohème Christelle Zamora Christelle Zamora est une journaliste indépendante spécialisée dans le vin, la gastronomie et le tourisme. Elle a une formation de juriste en droit de la vigne et du vin, a suivi les cours du Wine and Spirit Education Trust WSET, level 2 et 3. Impliquée dans la presse écrite de 1999 à ce jour, elle a co-écrit le Hors Série "1907-2007, un siècle rouge ardent" sur l'histoire du Midi rouge, période de fronde des vignerons languedociens et l'avancée de la mondialisation à compter des années 2000, pour Midi Libre. Pour ce titre, elle a intégré la rédaction des magazines pour 3 ans puis a été l'auteur d'un guide culturel. Parmi les artistes de la Bible de l'art singulier, éditions Livre d'Art en 2010. Elle a écrit plusieurs ouvrages dont "Limoux, vignoble d'histoire et de légendes" aux éditions Privat nov. 2018, "Le vin en 365 jours" aux éditions PlayBac oct. 2019, Le vin et la dégustation intuitive aux éditions Féret nov. 2019.
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Apartir d’une cuverie récente de foudre bois de 50 hl, Gilles Chabbert élabore une gamme de vins rouge charnus et équilibrés, avec des extractions par pigeage sans collage ni filtration afin de sauvegarder la matière. Deux blancs en quantités confidentielles complètent la gamme. «Les Aires Hautes fait partie des domaines modernes du
🍷 Offres et Promos Blancs Rouges Rosés Vins Doux Naturels Vins Bio Vins Nature Vins en Cubi Grands Vins Tous les vins Les Appellations Domus Maximus XVII 2017Massamier La Mignarde Minervois La Livinière AOC Type d'agriculture Cépages 80% Syrah et 20% Grenache Un pléiade de médailles, distinction et articles. Citons 95/100 Wine International février 2004, Meilleur vin rouge français toutes catégories et Meilleur vin du monde dans sa catégorie syrah-grenache-m L'avis du dénicheur Le meilleur vin du monde Domus Maximus de Massamier la Mignarde, tout le savoir-faire de Frantz Vènes, tout le savoir-vivre d'un magnifique Domaine, d'un sublime terroir. Boire ce grand vin n'est pas donné à tout le monde mais si vous décidez de franchir le pas, vous allez découvrir des horizons inconnus, insoupçonnés. Consacré comme le meilleur vin rouge français toutes catégories à l'International Wine Challenge en 2005, vous allez embarquer pour le rêve accessible. Dans le bordelais, il faudrait mettrepour une qualité comparable ! €Commande impossible - Vin en rupture de stock Fiche Technique Conditionnement carton Robe La robe est trés dense, d'une couleur profonde Nez Le nez developpe une belle grace, avec de la richesse et de la complexité mélant des arômes de fruits rouges trés mûrs, de garrigue et d'olives noires Bouche La bouche est trés puissante avec une matière trés riche, et trés mure où s'expriment des notes de fruits rouges et d'olives noires accompagnant une finale interminable Température Servir entre 18 et 20°C A boire avec assortiment de fromages, poilée de cèpes , magret de canardGarde Magnifique garde pour ce très grand vin Localisation Frantz Vènes, Massamier La Mignarde, des valeurs retrouvées, avec DomusMaximus, le plus grand vin du monde. vin minervois languedoc Voir le domaine Service client Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00 au 09 54 04 32 33 prix d'un appel localou par email en cliquant ici Livraisons Votre livraison est garantie aux dates proposées à la vous êtes prévenu dès la disponibilité de votre commande. En savoir plus Paiement sécurisé Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire BNP Paribas En savoir plus Newsletter Recevez la newsletter de Vie d'Oc pour tout savoir sur les vins du Languedoc et recevoir nos promotions en avant-première LeDomaine la Rouviole 2004 Un vin de soie et un boisé parfaitement maitrisé. Le petit Causse Andréa 2004 Un Minervois La Livinière sur les fruits rouges une belle matière veloutée mais à attendre que le boisé se fonde encore. En Minervois le dernier bébé du domaine de Barroubio Jean Miquel 2004. L'appellation Minervois-La Livinière situé dans le Minervois est un cru village regroupé autour du village pitoresque de La Livinière où sont produits parmi les plus grands vins rouges du Languedoc à partir de Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah. Enbouche le vin rouge de la région de Minervois La Livinière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Minervois La Livinière 2000 avec une note moyenne de 4.30/5 2004 avec une note moyenne de 4.23/5 2019 avec une note moyenne de 4.20/5 En stock Domaine Piccinini "Helius Petri" IGP Oc Rouge 2021 En stock 7,00 € Château de Fauzan AOC Minervois Rouge 2020 En stock Domaine Pierre Fil "Heledus" AOC Minervois Rouge 2020 Exclusivité web ! En stock 6,90 € Les Vignerons de Pouzols Mailhac "Albert de St Phar" AOC Minervois Rouge 2020 En stock Domaine Cavaillès "Jeannot" AOC Minervois Rouge 2020 En stock Domaine de Barroubio "Carte Noire" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2021 En stock 7,65 € Château Guery "Grès" AOC Minervois Rouge 2020 En stock Cave Le Muscat "Petit Grain" AOC Muscat de Saint Jean de Minervois 2020 En stock 7,80 € Château d'Argères "Caille Rôtie" AOC Minervois Rouge 2018 En stock Tour Saint Martin "Château de Peyriac" AOC Minervois Rouge 2018 En stock Domaine Ancely "La Muraille" AOC Minervois Rouge 2020 Exclusivité web ! En stock 6,50 € Domaine Pierre Fil "Le Fil Rouge" IGP Oc Rouge 2021 En stock Les Celliers du Palais Abbatial "Costos Roussos" AOC Minervois Rouge 2019 En stock Domaine Pujol "Saint Fructueux" AOC Minervois Rouge 2017 En stock Domaine JP Charpentier "La Polissonne" AOC Minervois Blanc 2021 en stock Tour Saint Martin "Moulin Nouvel" AOC Minervois Rouge 2019 En stock Domaine Lou Colombier "Revelation" AOC Minervois Rouge 2020 En stock 8,30 € Château de Gourgazaud "Mathilde" AOC Minervois Rouge 2020 Exclusivité web ! En stock Domaine Pujol "Marins d'Eau Douce" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2020 En stock 13,50 € Domaine Borie de Maurel "La Féline" AOC Minervois La Livinière Rouge 2020 En stock 9,00 € Domaine Borie de Maurel "Esprit d'Automne" AOC Minervois Rouge 2021 Exclusivité web ! En stock 8,00 € Château Saint Jacques d'Albas "Le Petit St Jacques" IGP Coteaux de Peyriac Rouge 2020 En stock 16,50 € Domaine Pierre Fil "Dolium" AOC Minervois Rouge 2020 En stock 6,80 € Château Sainte Eulalie "Plaisir d'Eulalie" AOC Minervois Rouge 2021 Laréputation de ses vins reste confidentielle même si la cuvée Domus Maximus de Château Massamier la Mignarde de la Livinière a été consacrée meilleur vin du monde en 2005. Depuis, nos vignerons ne cessent de remporter des médailles pour leur grand savoir-faire et la qualité de leurs cuvées. Le soleil et le vent rendent nos vins savoureux, ronds en bouche et puissants. La L a cuvée Domus Maximus 2000, AOC Minervois la Livinière du Domaine Massagnier la Mignarde à Pépieux Aude, est élue meilleur vin rouge du sud de la France » et meilleur vin rouge français » par l’International Wine Challenge, dégustation au cours de laquelle plus de 9000 vins du monde entier sont dégustés. Ce Minervois est également classé meilleur vin du monde » dans la catégorie Syrah, Grenache, Mourvèdre. Cette distinction nous vaut une avalanche de contacts, confie Frantz Vènes, le producteur. Nous sommes en contact avec une compagnie aérienne, intéressée par nos produits ». Il reste à ce jour 24 bouteilles de la fameuse cuvée. Frantz Vènes envisage d’organiser un tirage au sort pour l’attribution de ces ultimes bouteilles m4DBOT.
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